Hovenia dulcis

Nom vernaculaire
Raisinier de Chine
Famille
Rhamnaceae

Très bel arbre pour parc qui prend de belles couleurs jaunes en automne, Hauteur de 8 m à 10 m.

Classification
Arbres et arbustes
Climat
Zone 7: de -17°C à -12°C
Couleur de feuille
Jaune
Vert
Couleur de fleur
Blanc
Exposition
Ensoleillé
Hauteur minimum
500cm
Hauteur max
1000cm
Encombrement min
200cm
Encombrement max
500cm
Intérêts remarquables
Feuillage
Type de sol
Acide
Neutre
Utilisation ailleurs
Aliment - Fruit
Utilisation au jardin
Parc

Description générale

Origine
Espèce indigène de la Chine, du Japon, de la Corée et de la Thaïlande entre 200 m et 1400 m d'altitude.
Climat
Résiste à -15°C.
Exposition
Ensoliellée.
Sol
Humide bien drainé.
Croissance
Normale.
Note
Bois de haute qualité.

Physiologie générale

Dimensions
Peut atteindre de 8 m à 10 m de haut.
Écorce
De couleur gris clair, elle se fissure en longues lanières
Branches
Des brindilles d'un brun à violet-noirâtre, avec des lenticelles discrètes.

Feuilles

Forme
Feuilles avec pétiole glabre de 2,4 à 5 cm de long, limbe à larges ovées oblongues ou elliptiques.
Couleur
Vert devenant jaune lumineux en automne très attractif.
Note
Feuillage caduc.

Fleurs

Époque
Juin-août.
Forme
Regroupées en inflorescences de 4 à 6 cm. En petites grappes.
Couleur
Blanche-verdâtre.
Note
Fleurs hermaphrodies. Plante très mellifère.

Fruits

Maturité
Septembre-octobre.
Forme
Fruits en noix avec 3 graines, subglobulaire, de 6.5 à 7.5 cm de diamètre avec les pédoncules et les pédicelles qui deviennent charnus et doux lorsque les fruits mûrissent.
Note
On consomme les drupes quand les fruits tombent au sol. Attention : le fruit n’est pas comestible. Ils se récoltent à la chute des feuilles. Ils sont sucrés avec un goût entre la pomme et la poire, la texture est croquante et juteuse. Séchés, les fruits ressemblent et ont exactement le même goût que les raisins secs.